El Color en la alimentación mediterránea : Elementos sensoriales y culturales de la nutrición / Angela Barusi, F. Xabier Medina y Gemma Colesanti (ed. lit.) : Biblioteca Museo Do Pobo Galego

Título:

El Color en la alimentación mediterránea : Elementos sensoriales y culturales de la nutrición / Angela Barusi, F. Xabier Medina y Gemma Colesanti (ed. lit.)

Publicación:

Barcelona : Institut Catalá de la Mediterránia d´Estudis i Cooperació, 1998

Descripción física:

326 p. ; 22 cm

Materias:

Alimentación

Antropoloxía

Mediterráneo, Mar-Area cultural

Autores/ Autoras:

BARUSI, Angela

MEDINA, F. Xavier

COLESANTI, Gemma

Entidad:

Institut Catalá de la Mediterránia

ISBN:

ISBN 84-393-4460-0

Registro	Signatura	Biblioteca	Disponibilidad	Acción.
29821	I/1424	MUSEO	Consulta en sala