ESCALERA REYES, Javier
Molinos y panaderías tradicionales / Javier Escalera Reyes. Antonio Villegas Santaella. — Madrid : Editora Nacional, 1983 D.L. — 318p.:il.;22cm. — ( Artes del tiempo y del espacio ; 8) 1983 ISBN 84-276-0621-4 1. Etnografía-Oficios e industrias. 2. Muíños. 3. Panadeiros. 4. España. I. VILLEGAS SANTAELLA, Antonio.