FERNANDEZ SENDIN, Maximino Historia del pan. — Asturias : [ed. do autor], 2002. — 73 p. : il. ; 22 cm. — Subtít. da cub.: desde la prehistoria a los tiempos modernos. Los cereales, los molinos, los hornos. Bibliografía 2002 ISBN 84-607-5224-0 1. Pan-Elaboración. 2. Etnografía-alimentación. 3. Galicia.
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