FERNANDEZ SENDIN, Maximino  

    Historia del pan. —  Asturias : [ed. do autor], 2002. —  73 p. : il. ; 22 cm. — 
    Subtít. da cub.: desde la prehistoria a los tiempos modernos. Los cereales, los molinos, los hornos. Bibliografía 2002
    ISBN 84-607-5224-0
   1. Pan-Elaboración. 2. Etnografía-alimentación. 3. Galicia.