Curso de Verán (Universidade de Vigo 1994. Celanova)  

    Contaminación ambiental e alimentaria / Xosé Antonio Fidalgo Santamariña; Xesús Simal Gándara (Eds. —  Ourense : Laboratorio Ourensán de Antropoloxía Social, 1993 D.L. —  205 p. : il. ; 24 cm. — ( Cadernos do Laboratorio Ourensán de Antropoloxía Social / Cursos e Congresos ; 5)
    1993
    ISBN 84-604-5993-4
   1. Ecoloxía-contaminación ambiental. 2. Alimentación-Congresos e asembleas. 3. Etnografía-alimentación. 4. Galicia.  I. FIDALGO SANTAMARIÑA, Xosé Antón (1946-2011).  II. SIMAL GANDARA, Xesús (1966-).