A Lume lento: Cen anos de hostelería en Compostela. — Santiago de Compostela : Consorcio de Santiago, 1999. — 108 p. : il. ; 24 cm. — (Conten: Prólogo/ Domingo García-Sabell) 1999 ISBN 84-921371-9-3 1. Hostelería. 2. Santiago de Compostela-Historia. 3. Galicia. I. Consorcio de Santiago.