Molienda de la aceituna en las haciendas de la P. de Sevilla. Muelas y rulos. Diferencias constructivas de sus soleras. — pp. 69-89 : il. — Bibliografía 1. Muiños. 2. Aceite-elaboración. 3. Sevilla.
Nivel superior en:
Iª Jornadas nacionales sobre molinología [celebradas no Museo do Pobo Galego en] Santiago de Compostela, 22 a 25 de noviembre de 1995