FIDALGO SANTAMARIÑA, Xosé Antón
La gran pulpada gallega: (consideraciones histórico-antropológicas sobre la Fiesta del Pulpo de Carballiño) / J. Antonio Fidalgo Santamariña. — Barcelona : Ronsel, 1999. — 121 p. : il. ; 21 cm. — Bibliografía 1999 ISBN 84-88413-18-1 1. Etnografía-alimentación. 2. Festas-aspectos antropolóxicos. 3. Festas gastronómicas. 4. Carballiño (Ourense). 5. Galicia.