MONTANARI, Massimo (1949-)
El hambre y la abundancia: Historia y Cultura de la alimentación en Europa / Massimo Montanari. — Barcelona : Crítica, 1993 D.L. — 206p. ; 23 cm. — ( La Construcción de Europa) Bibliografía 1993 ISBN 84-7423-611-8 1. Antropoloxía e alimentación. 2. Alimentación-Historia da. 3. Historia Social. 4. Europa.