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SERRANO LARRÁYOZ, Fernando

El gremio de chocolateros de Pamplona (Los capítulos y ordenanzas de 1728-1729) / Fernando Serrano Larráyoz, Margarita Velasco Garro

: pp. 77-86
(Semestral) - CUADERNOS DE ETNOLOGIA Y ETNOGRAFIA DE NAVARRA
n.69 (en.-jun. 1997)
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SERRANO LARRÁYOZ, Fernando

Notas sobre dulces, confituras, conservas, turrones, chocolate y frutos secos en Navarra (siglos XVII-XIX) / Fernando Serrano Larráyoz, Margarita Velasco Garro

: pp. 105-128
(Semestral) - CUADERNOS DE ETNOLOGIA Y ETNOGRAFIA DE NAVARRA
n.71 (en.-jun. 1998)
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