Biblioteca Museo Do Pobo Galego

Total: 4 Páginas: 1

Aspectos higiénico-sanitarios relacionados con los hábitos de consumo y manipulación del queso por parte de la población gallega / Carlos M. Franco Abuín [et al.]

Edición: Lugo : Deputación Provincial de Lugo, 1995

Descripción física: 101 p. ; 24 cm

Registro: 27144

Signatura: F/3995

GONZÁLEZ DÍAZ, Antonio Javier

Cáscaras y empleitas: la cultura quesera tradicional de la isla de La Palma / Antonio Javier González Díaz

Edición: Breña Alta (La Palma) : Cartas Diferentes, 2014

Descripción física: 440 p. : il. ; 20 cm

Registro: 58114

Signatura: I/2485

SOPEÑA PÉREZ, Fernando

Queso de Aliva : una elaboración artesana / Sopeña Pérez, Fernando

Descripción física: p.0017-0019

Registro: RV04855

Signatura: 114 pp

Trimestral - NARRIA:

n.12 (dic. 1978)

NUÑEZ LÓPEZ, José

Síntese da Historia do queixo galego

Descripción física: : pp. 182-187

Registro: RV01322

Signatura: -37/23

Anual - BOLETIN do Centro de Estudios Melidenses. Museo da Terra de Melide

n. 23 ( xan.-dec.. 2010)

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