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AFONSO, Belarmino (1931-2005)

O cocer do pâo: aspectos de uma actividade artesanal trasmontana / Belarmino Afonso

Edición: Bragança : [s.n.], 1982

Descripción física: 73p. : il., lám. ; 25 cm

Registro: 12988

Signatura: F/918

GUILLEN-GARCIA, Guillermo J. de

Historia de la molineria y panaderia / por Guillermo J. de Guillén-García

Edición: Barcelona : Imprenta de Pedro Ortega, 1891

Descripción física: 107p. : il. ; 27 cm

Registro: 06217

Signatura: I/1387

ESCALERA REYES, Javier

Molinos y panaderías tradicionales / Javier Escalera Reyes. Antonio Villegas Santaella

Edición: Madrid : Editora Nacional, 1983 D.L.

Descripción física: 318p.:il.;22cm

Registro: 00111

Signatura: I/446

AMADES, Joan (1890-1959)

Notas sobre la elaboración del pan en Cataluña. / Amades, Juan

Descripción física: p.0029-0066

Registro: RV02952

Signatura: 130 pp

Irregular - ANALES del Museo del Pueblo Español

n.2 (en.-dic. 1988)

As PANADEIRAS DE Cea. 1997

Edición: Pontevedra : Museo Etnográfico Liste, 1997

Descripción física: 71p. : il. ; 21 cm

Registro: 27486

Signatura: I/foll. 13

CASTELLOTE HERRERO, Eulalia

Panificación artesana (Guadalajara)

Descripción física: pp. 289-332

Registro: RV00001

Signatura: -1/2

1980-1995, n. 1-9 - ETNOGRAFIA española

Reencontro con esquecidos oficios europeos : [A Lama, Pontevedra, España ; Gavoi, Cerdeña, Italia ; Comunidad de Suici, Rumanía ; Tesalónica, Grecia ; Buarcos, Figueira da Foz, Portugal]

Edición: Santiago de Compostela : [s.n.], 2009

Descripción física: 208 p. : fot. br. e n. e cor ; 24 cm

Registro: 67163

Signatura: MPG/11354

QUINTERO LÓPEZ, Luis

Rejas sin votos: (El libro aúreo del Consorcio de la Panadería de Madrid) / J. de Grattis

Edición: Madrid : [s.n.], 1969 ( : Foresa)

Descripción física: 440 p. ; 21 cm

Registro: 46919

Signatura: BBL/5733

Ecomuseu do Seixal

Terra máe terra páo [exposición] / Ecomuseo do Seixal

Edición: O Seixal : Câmara Municipal, 1997

Descripción física: 187p. : il. ; 21 cm

Registro: 26736

Signatura: I/1319

VAZQUEZ PINTOR, Xosé (1946-)

Os vellos oficios / Xosé Vázquez Pintor

Edición: Vigo : Xerais de Galicia, 1996

Descripción física: 140p. : il. ; 21 cm

Registro: 26891

Signatura: F/360