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MONTANARI, Massimo (1949-)

El hambre y la abundancia: Historia y Cultura de la alimentación en Europa / Massimo Montanari

Barcelona : Crítica, 1993 D.L.
206p. ; 23 cm
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MONTANARI, Massimo (1949-)

El mundo en la cocina : historia, identidad, intercambios / Massimo Montanari, compilador ; Jean-Pierre Devroey, Jean-Louis Flandrin, Dominique Fournier, Jack Goody, ...[et.al.] ; traducción de Yolanda Daffunchio

Buenos Aires : Paidos, 2003
188 p. : il. ; 23 cm
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