oaistore
  
MONTANARI, Massimo (1949-)
El mundo en la cocina : historia, identidad, intercambios / Massimo Montanari, compilador ; Jean-Pierre Devroey, Jean-Louis Flandrin, Dominique Fournier, Jack Goody, ...[et.al.] ; traducción de Yolanda Daffunchio
Buenos Aires : Paidos, 2003
188 p. : il. ; 23 cm
Tít. orixinal: Il mondo in cucina. Storia, identità, scambi



Alimentación

DEVROEY, Jean-Pierre (1950-)
FLANDRIN, Jean-Louis (1931-2001)
FOURNIER, Dominique
GOODY, Jack (1919-2015)
DAFFUNCHIO, Yolanda
ISBN 950-12-0502-9
RegistroSignaturaBibliotecaDisponibilidadAcción.
38643I/1969MUSEOConsulta en sala
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