MARIÑO CALLEJO, Mónica
La industria artesanal del chocolate: un ejemplo concreto / Mónica Mariño Callejo, Cristina Parellada Bezares, Javier Quintana López. — pp. 205-215 : il. — Bibliografía 1. Alimentación. 2. Carballo (A Coruña). 3. Galicia. I. PARELLADA BEZARES, Cristina. II. QUINTANA LOPEZ, Javier.