PUGA Y PARGA, Manuel María , Picadillo (1874-1918)
La cocina práctica : Selección / Picadillo. — Santiago de Compostela : El Correo Gallego, 1992. — 2 vol. ; 21 cm. — ( Biblioteca 114 (El Correo Gallego) ; 77-78) 1992 ISBN 84-85-553-89 (o.c.) 1. Alimentación-recetarios. 2. Galicia.