PUGA Y PARGA, Manuel María , Picadillo (1874-1918)
La cocina práctica / Manuel Mª Puga y Parga (Picadillo). — 15ª ed. — Santiago de Compostela : Galí, 1972. — 379 p. ; 22 cm. — 1972 C-82-1972 1. Alimentación-recetarios 2. Galicia