Manjares cerimoniais do Entrudo em Portugal / por Ernesto Veiga de Oliveira. — Coimbra : Associaçâo Portuguesa para o Progresso das Ciências, 1957. — 16p. ; 26 cm. — (Separata das Actas do Congresso Luso-Espanhos, Coimbra, 1956, vol. VIII) 1957 1. Entroido. 2. Etnografía-alimentación. 3. Portugal.