SANTOS JUNIOR, Joaquim Rodrigues dos (1901-1990)  

    Dois "fornos do povo" em Trás-Os-Montes / por J. R. dos Santos Júnior. —  Porto : Sociedade Portuguesa de Antropologia e Etnologia, 1966. —  pp.120-145 : il. ; 23 cm. — 
    (Separata de Trabalhos de Antropologia e Etnologia, vol. XX, fasc. 1-2)
1966
   1. Etnografía-Tecnoloxía e economía 2. Etnografía-Arquitectura 3. Fornos 4. Agricultura tradicional-Traballos comunais 5. Pan-Elaboración 6. Portugal-Tras-Os-Montes  I. Sociedade Portuguesa de Antropologia e Etnologia.