PARDO BAZAN, Emilia , Condesa de (1851-1921)
La COCINA española antigua / [Condesa de Pardo Bazán]. — Ed. facs. — [Galicia] : Academia Galega de Gastronomía, 1996. — 11, VIII, 412 p., [10] p. de lám. ; 18 cm. — 1996 C. 763-1996 ISBN 84-600-9327-1 1. Alimentación-recetarios