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El papel del suelo en la calidad del vino

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El cultivo de la vid en las laderas de Valdeorras

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El vino en la antigüedad romana y su introducción en el Noreste peninsular

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El vino y la nobleza en la Edad Media : alimentación y cortesía

BARRAL RIVADULLA, Mª Dolores

La imagen de la cultura del vino en el arte medieval occidental

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El vino en el ámbito judío de la Galicia medieval

OLIVERA SERRANO, César

El vino y las comunidades monásticas en la Valdeorras medieval

VÁZQUEZ BERTOMEU, Mercedes

Fuentes para el estudio de la vid y el vino en la Galicia bajomedieval

RODRIGUEZ SUAREZ, Mª del Pilar

La importancia del vino en la comunidad universitaria compostelana en el s. XVI

CARNICERO MENDEZ-AGUIRRE, Justo Manuel (1961-)

Un viaje a los refectorios jesuíticos en los ss. XVII y XVIII : los `LIbros Diarios` de los colegios de Santiago de Compostela y Salamanca

GARCIA TATO, Isidro

Regulación vitivinícola en el señorio de los condes de Ribadavia : el ejemplo de Valdeorras

PRESEDO GARAZO, Antonio (1970-)

Vitivinicultura e hidaluía en la comarca de Valdeorras 1750-1850

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La importancia económica del vino en los arrendamientos de la Orden de San Juan de Jerusalén en Valdeorras durante el Antiguo Régimen

MANDIANES CASTRO, Manuel (1942-)

De la borrachera ritual al botellón

GONZÁLEZ ARIAS, Marcial

El vino y la salud . Una revisión