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1

Equipo de Normalización Lingüística Colexio Público Castrelo-Cambados

101 receitas con imaxinación / Equipo de Normalización Lingüística C.E.I.P. Castrelo

Publicación:Castrelo : C.E.I.P., 1999

Descripción física:106 p. : il. ; 22 cm

2

PUGA Y PARGA, Manuel María, Picadillo (1874-1918)

36 Maneras de guisar el bacalao / Manuel Puga y Parga "Picadillo"

Publicación:A Coruña : Impr. Roel, 195-

Descripción física:37 p. ; 17 cm

3

ABC del frío

Publicación:Madrid : Instituto Nacional del Consumo ; Asociación de Aplicaciones de la Electricidad, 1982

Descripción física:72 p. : il. ; 21 cm

4

CARRETERO EGIDO, Bernardina

La aceituna y el aceite en Masueco de la Ribera (Salamanca)

Descripción física:pp. 301-313 : il.

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León

5

Actas de La Cultura del Vino : Primer congreso peninsular: O Barco de Valdeorras 10 al 12 de mayo de 2002 / edición de Isidro García Tato y Ana María Suárez Piñeiro

Publicación:Santiago de Compostela : Instituto de Estudios Gallegos `Padre Sarmiento`, 2005

Descripción física:373 p. : il. ; 24 cm

contén (15)

2005 14 2004 1

6

VALBUENA DÍEZ, Mª Jesús

El aguisao (León) / Mª Jesús Valbuena Díez, Ascensión García Montes

Descripción física:pp. 233-238

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León

7

FORMOSO OLLERO, Marisa

La Alberca y Villaseco (Salamanca): dos pueblos, dos tradiciones / Marisa Formoso Ollero, Constantino García Noval

Descripción física:pp. 41-50

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León

8

VELOSO, Carlos

Alimentaçâo em Portugal no século XVIII nos relatos de viajantes estrangeiros / Carlos Veloso

Publicación:Coimbra : Livraria Minerva, 1992

Descripción física:210p. ; 21 cm

9

BROTHWELL, Don (1933-2016)

A alimentaçâo na Antiguidade / Don e Patricia Brothwell

Publicación:Lisboa : Verbo, 1971

Descripción física:257p. : il., lám. ; 21 cm

10

La alimentación a través del torno (Segovia) / Javier Contreras Jiménez, Illana Manteiga Ancochea, Carlos Sánchez Díez, Reyes Serrano Hernández

Descripción física:pp. 135-143

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León

11

RIEGO HERNÁNDEZ, Mercedes

Alimentación conventual

Descripción física:pp. 145-153

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León

12

MARTINEZ FERNANDEZ, Mª Angeles

La alimentación de los pastores en la confluencia del Duero y del Pisuerga (Valladolid)

Descripción física:pp. 121-125

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León

13

GUTIERREZ HERNANDEZ, Ascensión

La alimentación durante la primera mitad del siglo XX en Siete Iglesias de Trabancos (Valladolid)

Descripción física:pp. 169-175

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León

14

ALIMENTACION e cultura / Xosé Antón Fidalgo Santamariña; Xesús Simal Gándara editores

Publicación:Ourense : Laboratorio Ourensan de Antropoloxía Social, 1993

Descripción física:110p. ; 24 cm

15

PARRADO CUESTA, Mª Soledad

La alimentación en la época de la postguerra (1940-1950)

Descripción física:pp. 187-201

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León

16

LABEAGA MENDIOLA, Juan Cruz (1939-)

La alimentación en Sangüesa

Descripción física:: pp. 73-101

(Semestral) - CUADERNOS DE ETNOLOGIA Y ETNOGRAFIA DE NAVARRA

n.67 (en.-jun. 1996)

17

ARRANZ ARRANZ, Mª Teresa

Alimentación hospitalaria s. XIX (Valladolid)

Descripción física:pp. 177-186

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León

18

Alimentación y cultura : Actas del Congreso Internacional, Madrid, 22-24 abril, 1998 / Museo Nacional de Antropología

Publicación:Madrid : La Vala de Onsera, 1999

Descripción física:2 vol. ; 22 cm

19

ALIMENTACION y Cultura: Necesidades, gustos y costumbres / Compilador Jesús Contreras

Publicación:Barcelona : Universitat de Barcelona, 1995

Descripción física:380p. : 24

20

CHICO DE GRACIA, Mª Victoria

Alimentación y gastronomía en la provincia de Soria: Castilfrío de la Sierra / Mª Victoria Chico de Gracia, Luisa L. Pérez Almazán

Descripción física:pp. 61-67 : il.

Alimentación tradicional. Universidad y Etnología: V Encuentro en Castilla y León