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SALGADO MOSQUERA, José Manuel (1968-)

Galicia para comela : Orixes da cociña europea / José Manuel Salgado Mosquera, Mª del Mar Pérez Negreira, Isabel Martínez Latas ; Francisco Rodríguez Iglesias, dir.

A Coruña : Hércules de Ediciónes, 2003
2 vol. : il., fot, cor ; 31 cm
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