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1
SANCHEZ MARCOS, Marta

De obleas y barquillos / Marta Sánchez Marcos

Salamanca : Centro de Cultura Tradicional (Diputación de Salamanca), 1993
72 p. : il. ; 22 cm
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2
PESSANHA, Sebastiâo (1892-1975)

Doçaria popular portuguesa: estudo etnográfico / por Sebastiâo Pessanha

Lisboa : Fundaçâo Nacional para a Alegria no Trabalho, Gabinete de Etnografía, 1957
63p. : il., lám. ; 20 cm
3
RIBEIRO, Emanuel

O doce nunca amargou: Doçaria portuguesa. História, decoraçâo, receituario / Emanuel Ribeiro

Coimbra : Universidade de Coimbra, 1928
139p. : il. ; 24 cm
4
GIFRE DALMAU, Mª Cristina

Dulcería tradicional intemporal en las tres comarcas gerundenses. / Gifre Dalmau, Mª Cristina ; Moreno Garcia, Mª Angeles

pp58-62
Trimestral - NARRIA:
n. 47-48 (jul.-dic. 1987)
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