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1

GALDO FERNANDEZ, Fausto

Abecedario das mantenzas / Fausto Galdo

Publicación:Vigo : Xerais de Galicia, 2012

Descripción física:319 p. : il., deb. ; 27 cm

2

AMIGOS DA COCIÑA GALEGA

Amigos da Cociña Galega y los productos gallegos de calidad

Publicación:Vigo : Xerais de Galicia, 1998 D. L.

Descripción física:349 : il. fot. col. ; 20 cm

3

AMIGOS DA COCIÑA GALEGA

Amigos de la cocina gallega / Textos Jorge-Víctor Sueiro

Publicación:Madrid : Amigos de la cocina gallega, 1983

Descripción física:[s.p.] : il. ; 19 cm

4

MORGANTI, Flavio (1962-)

El árbol del pan: Castanea sativa miller / Texto Flavio Morganti, fot. Xurxo Lobato

Publicación:León : Everest, 2009

Descripción física:188 p. : il, fot. ; 29 cm

5

Arnaut, Salvador Dias (1913-1995)

A arte de comer em Portugal na Idade Média : (introdução a O `Livro de cozinh`a da Infanta D. Maria de Portugal) / Salvador Dias Arnaut

Publicación:Lisboa : Imprensa Nacional, Casa da Moeda, 1986

Descripción física:139, [2] p. ; 24 cm

6

SORDO, Enrique (1923-1992)

Arte español de la comida / Enrique Sordo; con un apéndice de Sebastián Damunt

Publicación:Barcelona : Barna, 1960

Descripción física:141 p., 5 f. ; 21 cm

7

LOBERA DE ÁVILA, Luis (1480-1551)

Banquete de nobles caballeros / compuesto por Luis Lobera de Ávila (1530)

Publicación:Madrid : Reimpresiones Bibliográficas, 1952

Descripción física:194 p.,1 f., il. ; 25 cm

8

Club de gourmets : revista de gastronomía y viajes

Publicación:Madrid
: Club de Gourmets
, 1977

Descripción física:68 p.
: il.
; 29 cm

9

CUNQUEIRO, Álvaro

La cocina cristiana de Occidente

Publicación:Barcelona : Tusquets, 1981

Descripción física:283 p. : il. ; 20 cm

10

GONZÁLEZ AGUIAR, Miguel

La cocina de Casa Sexto / [Miguel González Aguiar]

Publicación:[S.l.] : [s.n.], 1993 (Santiago de Compostela : Gráficas Garabal)

Descripción física:128 p. : il. cor ; 21 cm

11

FELPETO LAGOA, Matilde

Cociña galega tradicional : receitas, tradición, historia e evolución / Matilde Felpeto Lagoa

Publicación:Vigo : Xerais de Galicia, 2017

Descripción física:414 p. : il., fot. cor ; 24 cm

12

ASTURIAS, Miguel Angel (1899-1974)

Comiendo en Hungría / Miguel Ángel Asturias, Pablo Neruda

Publicación:Barcelona : Lumen, 1969 (Budapest : Imprenta Franklin, 1969)

Descripción física:120 p., il. : lám. cor. ; 25 cm

13

COMPHOSTELERÍA : Revista de Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago e Comarca

Publicación:Santiago de Compostela : Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago e Comarca, 2010

Descripción física:: il. ; 30 cm

14

Congreso `Un tesouro invisible` : actas do Congreso realizado pola Dirección Xeral de Promoción Cultural en Pontevedra, os días 1, 2 e 3 de decembro de 2004

Publicación:Santiago de Compostela : Xunta de Galicia, Consellería de Cultura, Comunicación Social e Turismo, 2005

Descripción física:278 p. ; 24 cm

15

MORENO Y DE HERRERA, Francisco, Conde de los Andes (1909-1978)

Críticas gastronómicas / Savarin (Conde de los Andes)

Publicación:Madrid : Prensa Española, 1971

Descripción física:206 p., il. : lám. ; 22 cm

16

COUFFIGNAL, Huguette

La Cuisine des pauvres / Huguette Couffignal

Publicación:Les Hautes Plaines de Mane - Haute Provence : Robert Morel, 1970

Descripción física:298 p., 3 f. ; 20 cm

17

Culinaria salmantina de plantas silvestres de la provincia / Juan M. Velasco Santos (coord.) ; Julián Barrios Pérez,... [et al.]

Publicación:Salamanca : Instituto de las Identidades, 2016

Descripción física:250 p. : il., fot. cor ; 25 cm

18

Descubre Rías Baixas : destino de calidad : gastronomía y enoturismo

Publicación:[S.l.] : Turismo Rías Baixas, 2011, D.L.

Descripción física:35 p. : il., fot. cor ; 20 cm

19

RODRÍGUEZ BAIXERAS, Xavier (1945-)

Dicionario da comida galega do abadexo á zorza / Xavier Rodríguez Baixeras

Publicación:Allariz : Aira
Vigo : Engaiolarte, 2018

Descripción física:592 p. : il. ; 33 cm

20

GONZALEZ ALEN, Daniel

A festa do cocido: 40 anos de historia / Textos de Daniel González Alén; Román Rodríguez González, ed. lit.

Publicación:Pontevedra : Deputación Provincial de Pontevedra, 2008

Descripción física:227 p. : il. ; 32 cm